Sierra Nevada Brewing Co. crée une entreprise durable grâce à la recharge électrique intelligente ChargePoint

Un enracinement dans le développement durable

Sierra Nevada Brewing Co. s'est vu décerner la distinction de « meilleure brasserie de la planète. » Elle doit cette récompense à la fidèle clientèle de la marque Pale Ale depuis plusieurs décennies, mais aussi à Michael Lewis, professeur émérite à l'University of California Davis et co-auteur de l'ouvrage Brewing, considéré par de nombreux adeptes comme la « bible » de la science du brassage. Lewis attribue cette perfection à l'engagement de l'entreprise « en faveur de la qualité et de l'intégrité. » Si cette notion de qualité caractérise toutes les bières produites par Sierra Nevada Brewing, celle d'intégrité est due en grande partie à l'implication de l'entreprise dans la durabilité, qui incarne sa philosophie depuis le premier jour.

Une entreprise pionnière et inimitable

« Ken [Grossman] possède cette capacité à regarder vers l'avant et à réfléchir sur le long terme », estime Mandi McKay, directrice du développement durable de Sierra Nevada et au service de l'entreprise depuis 11 ans. « Il a réfléchi au futur et s'est dit : s'il doit y avoir un jour une borne de recharge à Chico, autant qu'elle se trouve ici, à la brasserie ». Mandi McKay précise que les deux premières bornes de recharge ChargePoint de niveau 2 sont restées inactives pendant près de deux ans. « Aucun de nos employés ne venait en VE et à l'époque, il n'y avait de toute façon que très peu de gens qui roulaient à l'électrique », ajoute-t-elle. Tout a basculé le jour où Ken Grossman en personne s'est acheté une Nissan LEAF. Depuis, la demande de recharge a décollé et n'a plus jamais cessé de croître, tant pour les employés que les clients. La société a récemment ajouté une borne de recharge rapide en courant continu ChargePoint à Chico, ainsi que deux autres chargeurs de niveau 2 réservés aux employés de sa nouvelle brasserie de Mills River, en Caroline du Nord. Aujourd'hui, deux Nissan LEAF et une Chevy Volt font partie des véhicules employés quotidiennement à la brasserie de Chico.

Un atout pour la planète

« Nous nous appuyons sur notre argumentaire et sur la puissance de notre entreprise pour défendre tout ce qui est conforme à nos valeurs, explique Mandi McKay. Nous avons déjà beaucoup travaillé en interne sur l'efficacité opérationnelle et la production d'énergie sur site, mais nous sommes prêts à passer au niveau supérieur. » Ce travail interne comprend un réseau solaire d'une capacité de 2,5 mégawatts générant plus de 20 % de l'électricité sur le site du siège social de Sierra Nevada à Chico, la récupération du CO2, la réutilisation de la chaleur, la politique « zéro déchet » et, bien entendu, la recharge électrique. Dès lors, il n'est guère surprenant que le site de Mills River, en Caroline du Nord, soit également la première brasserie de production certifiée par le label LEED® Platinum aux États-Unis. Selon Mandi McKay, l'entreprise espère qu'en amplifiant ses efforts de développement durable, elle encouragera d'autres organisations à suivre la même voie.

Une nouvelle approche de l'activité de brassage

Alors même que Sierra Nevada Brewing Co. a contribué à transformer son activité de brassage artisanal en un véritable phénomène mondial, grâce à sa combinaison des meilleurs ingrédients et à son souci de préserver la planète, ChargePoint est pour sa part devenu le premier réseau mondial de recharge électrique, en combinant sa quête incessante de qualité à sa projection vers un avenir durable. C'est donc tout naturellement que les deux entreprises collaborent aujourd'hui au lancement d'une nouvelle révolution : celle de la mobilité électrique. « Faisant partie des premiers partisans de ChargePoint, nous avons eu la chance d'évoluer avec eux, explique Mandi McKay. ChargePoint est le leader de son secteur, qui inspire le respect et ouvre la voie de la réussite. C'est pourquoi nous avons décidé d'équiper notre brasserie de bornes ChargePoint en Caroline du Nord. Nous avons également participé au programme visant à installer des bornes de recharge rapide en courant continu ChargePoint sur les aires de service de l'autoroute I-5, et cela a également été une formidable expérience. »

Évolution du parc routier

À quoi ressemble l'avenir pour Sierra Nevada Brewing ? Mandi McKay confie que l'entreprise envisage d'ajouter une autre installation solaire à Chico et d'étendre sa capacité de stockage sur batteries à deux sites, avec pour objectif de renforcer sa production d'électricité locale. « C'est loin d'être fini, mais nous nous approchons du but », assure-t-elle. S'agissant des VE, Mandi McKay indique que l'entreprise réfléchit en grand, et en l'occurrence à de vastes plateformes : « L'ajout de camions de transport électrifiés à notre parc est une option que nous allons examiner très sérieusement pour l'avenir, dit-elle. Sierra Nevada Brewing Co. a de grands projets pour s'imposer encore plus sur la scène environnementale, luttant contre le changement climatique et en faveur des énergies renouvelables. Je m'estime vraiment chanceuse de travailler pour une entreprise dirigée par une famille et un président qui comprennent véritablement l'enjeu du développement durable, ainsi que son impact sur l'activité et le monde entier. Et en plus, ils font de la bonne bière ! », conclut-elle.

Besoins initiaux de Sierra Nevada Brewing Co. :

• Un fournisseur capable d'apporter des solutions durables pour l'un de ses premiers clients du marché de la recharge électrique
• Des solutions qualitatives, évolutives et souples pour répondre aux besoins d'une marque mondiale en pleine croissance
• Un système automatisé de génération de rapports sur les émissions de gaz à effet de serre pour assurer une planification durable
• Un système de recharge électrique garantissant une excellente expérience à ses employés et clients

Détail de la prestation de ChargePoint :

• Bornes de recharge électrique certifiées ENERGY STAR^® : 4 bornes de niveau 2 (dont deux bornes respectivement à Chico et Mills River), ainsi qu'une solution en courant continu (DC) à charge rapide sur le lieu de travail et pour l'usage public
• Services Cloud : Génération de rapports automatisés sur la durabilité indiquant le taux d'utilisation des bornes et les émissions de gaz à effet de serre évitées
• Système de bornes convivial répondant à la fois aux exigences des employés et du public